Smen – das marokkanische Ghee

Nachdem ich in der letzten Woche das Rezept für die Salzzitronen verbloggt hatte kommt heute die zweite wichtige Grundzutat, die einfach zur marokkanischen Küche gehört. Und das ist Smen – die marokkanische Variante der geklärten Butter. Weiterlesen

Advertisements

Salzzitronen

Ich weiß, Ihr habt erwartet, dass es gleich in die Vollen geht und ich mit Rezepten von einer Tajine starte. Da muss ich Euch sagen, habt noch etwas Geduld, es wird bald ein erstes Rezept geben. Dafür starte ich den Blog mit zwei Rezepten mit zwei Grundzutaten, die Ihr immer wieder brauchen werdet. Eines davon sind die Salzzitronen. Weiterlesen

Die wichtigsten Gerichte der marokkanischen Küche

Was kommt in Marokko auf den Tisch?

Hallo und willkommen auf meinem neuen Blog MAROKKKITCHEN. Ich habe lange überlegt was mein erster Beitrag auf meinem Blog sein kann. Nach einigem Hin und Her habe ich mich entschieden einen Artikel zu schreiben, der Euch jetzt schon zeigt auf was Ihr Euch freuen könnt… Und das ist Marokko und seine Küche. Weiterlesen